LE RÉSINIER : LES MENUS
Une cuisine gourmande exclusivement réalisée sur place.
L’esprit de notre cuisine : des produits frais issus d’une sélection de produits locaux.
Restaurant ouvert tous les jours midi et soir (fermé les dimanches soirs sauf Juillet et Août)
Les Menus
« Le Chrono »
1 entrée, 1 plat et 1 dessert
servi du lundi au vendredi, le midi, sans choix et sans modification
« Le Marché du Jour »
1 entrée, 1 plat et 1 dessert
servi tous les jours (midi et soir), parmi 3 choix possibles
« Le Terroir »
1 entrée, 1 plat et 1 dessert
servi tous les jours (midi et soir), parmi nos mets régionaux
« Le Menu Dégustation »
2 entrées, 3 plats, 1 fromage et 1 dessert
servi à l’ensemble des convives, selon l’inspiration du Chef
« La Carte »
Des entrées à partir de 17€
Des plats à partir de 23€
Des desserts à partir 9€
« Le Pignot » à 13€
Toutes nos suggestions en portions réduites
pour les enfants jusqu’10 ans
Les plats emblématiques
Ris de veau du Résinier
Magret de canard rôti, pommes de terre frites
Tatin du Gemmeur : confit de canard cuisiné avec de l’aubergine, des champignons, du lard du Pays Basque (préparé façon tatin)
Clafoutis aux mirabelles
Pain perdu au caramel beurre salé (servi tiède)
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
